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- 한국인 수산물 통한 총 수은·메틸수은 섭취 “우려 수준 아니다”
- 시판 수산물 중 유해 중금속인 총 수은 함량이 가장 높은 종(種)은 먹장어지만 한국인의 수산물 섭취를 통한 총 수은과 메틸수은(독성이 강한 유기수은의 일종) 노출의 위해도는 높지 않은 것으로 평가됐...
- 2018-03-07
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- 의료기관 인증제 도입 후 의료의 질 개선…만족도 최저는 병원 직원에 대한 보상
- 의료기관 인증제 시행 후 병원 직원 사이에서 의료의 질이 확실히 개선됐다는 공감대가 형성된 것으로 확인됐다. 병원 경영개선 측면에서도 의료기관 인증제는 크게 기여하는 것으로 나타났다.5일 한국식...
- 2018-03-05
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- 소금 따라 전통 발효식품 질 결정…천일염 사용 새우젓 풍미 최고
- 국내 전통 발효식품 중 하나인 천일염으로 담근 새우젓의 풍미가 일반 정제 소금으로 만든 새우젓보다 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 천일염에 상대적으로 더 많이 함유된 칼슘·칼륨·마그네슘·철분 등 미네...
- 2018-03-02
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- 일부 하천수·농업용수에서도 노로바이러스 검출
- 평창 동계올림픽 현장에서 ‘고춧가루’ 역할을 톡톡히 하고 있는 노로바이러스가 식품은 물론 일부 농업용수·하천수에도 오염돼 있는 것으로 밝혀졌다.노로바이러스가 겨울 식중독균으로 알려져 있지...
- 2018-02-25
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- 국산 천일염 대장암 억제 효과vs 게랑드산 천일염, 정제 소금 효과 안 나타나
- 국산 천일염은 대장암 억제 효과가 나타났지만 게랑드산 천일염이나 정제 소금은 효과 나타나지 않은 것으로 분석됐다.20일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 차의과대 식품생명공학과 박건영 ...
- 2018-02-20
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- COPD 환자, 비타민 B1·과일·해조류 등 섭취부족
- 만성폐쇄성폐질환(COPD) 환자가 건강한 사람에 비해 ‘정신 건강 비타민’으로 통하는 비타민 B1은 물론 과일, 해조류 등의 섭취량은 적고, 혈압 상승을 유발하는 나트륨 섭취량은 많은 것으로 조사됐다. 19...
- 2018-02-19
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- 국내 다소비 식품 5%만 비타민 D 함유…계란 노른자 최다
- 국내 다소비 식품 중 비타민 D가 함유된 식품은 약 5%이며, 가장 많이 함유된 식품은 계란 노른자였다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 농촌진흥청 국립농업과학원 식생활영양과 최용민 연...
- 2018-02-14
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- 천일염으로 담근 김치, 신선도 오래 가는 이유는?
- 천일염으로 담근 김치가 정제 소금으로 담근 김치보다 상큼한 맛 성분인 유산균은 더 많고, 역한 냄새 원인인 효모는 훨씬 적은 것으로 밝혀졌다. 관능검사를 통해서도 천일염을 이용해 만든 김치가 월등 ...
- 2018-02-12
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- 젊은 여성 자존감 높지만 신체 만족도 낮아
- 20대 여성 10명 중 1명이 거식증(신경성 식욕부진증)·폭식증(신경성 대식증) 등 섭식장애 고위험 상태인 것으로 밝혀졌다. 젊은 여성은 자존감은 매우 높지만 자신의 체형 등 신체에 대한 만족도는 낮았다. ...
- 2018-02-08
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- 남성 콜레스테롤 섭취량, 여성 1.4배…어패류 통한 섭취 증가
- 20∼40대 10명 중 3명 이상이 하루 평균 콜레스테롤 섭취량 ‘한국인을 위한 영양섭취 권고안’(하루 콜레스테롤 섭취량이 300㎎을 넘어선 안 된다)을 초과한 것으로 조사됐다. 남성의 하루 평균 콜레스테롤 ...
- 2018-02-06
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- 파인애플 적당량 사용 시 고기 신선도 ‘무변’
- 육우(肉牛) 등 소고기에 파인애플·꿀 등을 넣으면 고기가 훨씬 부드러워지는 것으로 나타났다. 파인애플을 적당량 사용할 경우 고기 신선도의 변화도 없었다.5일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르...
- 2018-02-05
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- 100g당 나트륨 함량 가장 높은 음식‘멸치볶음’
- 대표적인 한식 음식 가운데 100g당 나트륨 함량이 가장 높은 것은 멸치볶음인 것으로 밝혀졌다. 외식 메뉴 중 1인분 기준 나트륨 함량 최고 음식은 육개장이었다.2일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따...
- 2018-02-02
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- 흡연 대학생 알코올사용장애률, 비흡연 학생 4배
- 대학 신입생 5명 중 2명은 알코올 의존·알코올 남용 등 문제 음주 행동이 있으며, 흡연 대학생은 비흡연 학생에 비해 알코올사용장애률이 약 4배 높은 것으로 조사됐다.대학생의 알코올 관련 문제 행동에 ...
- 2018-02-01
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- 자판기 커피·커피믹스, 항산화성분 함량도 원두커피보다 높아
- 최근 ‘어린이 식생활안전관리 특별법 일부 개정안’이 국회를 통과해 이르면 7월부터 학교 내에서 커피 등 고카페인 함유 식품이 사라질 것으로 예고된 가운데, 일부 자판기 커피의 당도와 카페인 함량...
- 2018-01-31
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- 다질환 노인, 백내장·황반변성 발생 위험 2.5배 증가
- 고혈압·심장질환·당뇨병 등 성인병이 있는 노인은 그렇지 않은 노인에 비해 백내장·황반변성과 같은 안(眼)질환에 걸릴 위험이 더 높아지는 것으로 조사됐다.실제 3가지 질병이 모두 있는 노인의 경우 ...
- 2018-01-29
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- 다이어트 시도 7명 중 1명 1년 후 체중감량 성공
- 다이어트를 위해 노력하는 사람 7명 중 1명이 1년 후 체중 감량에 성공하는 것으로 조사됐다.8일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동국대 경주병원 가정의학과 정휘수 교수팀이 2015년 국민건강영...
- 2018-01-08
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- 문화기반시설 10곳 증가시 자살 10만명당 7명 감소 효과
- 공원 면적과 문화기반시설 수 증가 등 개인이 가까이에서 이용할 수 있는 휴식 공간과 문화혜택이 늘어나면 해당 지역 내 평균 자살률이 크게 감소하는 것으로 조사됐다. 반면 고령인구 비율이 높거나 미...
- 2018-01-05
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- 여성 40대, 남성 50대에서 빈혈 유병률 최고
- 혈액 내 단백질량이 부족한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 빈혈 가능성이 최대 15배 이상 높은 것으로 나타났다. 연령별로는 여성 40대, 남성 50대에서 빈혈 유병률이 최고였고, 질병별로는 남성의 경우 ...
- 2018-01-04
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- 연인 집착행동 피해자, 데이트 폭력 피해자 될 위험 3배 이상
- 연인관계에서 상대의 강한 집착행동으로 인해 피해를 입은 대학생이 데이트 폭력의 피해자가 될 가능성이 3배 이상 높은 것으로 나타났다. 연인관계에서 나타나는 집착과 데이트 폭력이 매우 밀접한 관계...
- 2017-12-12
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- 9시 등교 이후 여학생 아침 결식률 16%로 급감…학생 식습관 변화
- 오전 9시로 등교 시간을 늦추는 것만으로도 학생들의 아침 결식률이 줄어든다는 조사결과가 발표됐다.9시 이전에 등교할 때보다 9시 등교 시 일주일 내내 아침식사를 거르는 학생의 비율이 10%p 이상 감소...
- 2017-12-11
대한뇌전증학회 “1936년 출시된 약을 주로 사용할 수밖에 없는 의료 환경 개선” 촉구
대한뇌전증학회-오콘, MOU 체결…뇌전증 사회적 인식 제고 위한 캐릭터 활용
한국인 수면 시간, OECD 평균보다 18% 부족…“남성 수면 부족, 여성 수면 장애 호소”
