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- 식약처, 식품첨가물 3품목 신규지정 및 23품목 개정 추진
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 영양강화제 등 식품첨가물 3품목을 신규 지정하고, 소브산류 사용 확대를 주요 내용으로 하는 ‘식품첨가물의 기준 및 규격...
- 2016-12-27
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- 베이컨, 제품 간 지방·포화지방함량 4배까지 차이
- 베이컨이 제품 간 지방·포화지방함량 약 4배, 나트륨도 최대 2배까지 차이가 나는 것으로 조사됐다.
한국소비자원(원장 한견표)이 정부 3.0의 일환으로 식품의...
- 2016-12-27
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- 식약처, 유통기한 변조 냉동 오리고기 판매 업체 적발
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 냉동 ‘오리정육’ 제품 유통기한을 위·변조한 식육포장처리업체 대표 박모씨(남, 62세)를 ‘축산물위생관리법’위반 혐의...
- 2016-12-27
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- 2016 식음료업계 ‘3S’ 제품 강세
- 2016 올 한해 소비자들의 마음을 빼앗았던 식음료 업계 트렌드는 스트레스를 날리는 상쾌하고 자극적인 맛이었다.
‘헬조선’ 등 어느 때보다 스트레스 지수...
- 2016-12-27
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- 2016 20대가 가장 사랑한 브랜드는?…편의점 ‘GS25’, 로드숍 화장품 ‘이니스프리’
- 2016년 20대들은 어떤 브랜드에 열광했으며, 20대 소비자들은 과연 어떤 매장에서 지갑을 열었을까?
20대 전문 연구기관 대학내일20대연구소가 전국 20대 남녀 824...
- 2016-12-26
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- 사회적 불안 속 ‘홈족’ 겨냥 식음료 마케팅 ‘활황’
- 최근의 불안한 정국이 소비자들의 소비 패턴에도 영향을 미치고 있다. 연말을 맞아 밖에서 시간을 보내는 대신 집에서 휴식과 힐링을 추구하는 소비자들이 늘...
- 2016-12-23
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- ‘혼술’족 증가…집에서 주로 맥주 마신다
- 혼자서 술을 마시는 ‘혼술’족이 증가하는 가운데 대부분 집에서 맥주를 마시는 것으로 조사됐다.
식품의약품안전처(처장 손문기)가 최근 우리나라 국민들...
- 2016-12-23
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- ‘더 디톡스 키친 바이블’ 저자 롭 홉슨 선정, 아침 기분좋게 시작하는 식품 톱 10
- 아침에 기분 좋게 일어날 수 있다면 하루를 상쾌하게 시작할 수 있다.
영국 일간지 ‘메일’(Mail)이 ‘더 디톡스 키친 바이블’을 쓴 영국의 유명 영양 컨설...
- 2016-12-22
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- 메디컬데일리 선정, 간 건강 돕는 5대 식품…자몽·마늘·아보카도·강황·커피
- 연말·연시 과음으로 간 건강에 비상이 켜진 가운데 미국의 한 의료 전문 인터넷 매체(메디컬데일리)가 간(肝)에 이로운 식품 5가지를 선정, 발표했다.
5가지 ...
- 2016-12-21
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- 식약처, 식품위생법 위반 4개소 적발…50개소 점검
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 지난 11월 21일부터 30일까지 학교 주변에서 판매되는 어린이 기호식품을 제조하는 식품업체 총 50곳을 점검한 결과, 4곳을 적...
- 2016-12-21
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- 미국 폭스뉴스 추천 체중 감량법 ‘TOP 5’…식사의 작은 변화가 성공 확률 높여
- 미국 ‘폭스뉴스’(FoxNews)가 지난 15일 ‘2016년 체중 감량법 톱 5’를 선정, 발표했다.
극단적인 다이어트나 과도한 운동 대신 작은 변화를 통해 성공확률을 높...
- 2016-12-20
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- ‘지방의 누명…단기적 체중감량효과, 심혈관 위험 높인다 등’ 반박에 재반박
- ‘지방이 누명을 썼다’는 지난 9월 ‘MBC 다큐 스페셜; 지방의 누명’에 대해 5개 전문 학술단체(대한내분비학회·대한당뇨병학회·대한비만학회·한국영양학...
- 2016-12-19
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- 식약처, 식품 이물 보고 제도 설명회 개최
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 오는 12월 20일부터 23일까지 권역별로 식품 영업자와 공무원을 대상으로 ‘식품 이물 보고 제도 설명회’를 개최한다.
이...
- 2016-12-19
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- 저온 플라즈마…현미 등 가공제품 미생물 줄이고, 효소 활성 높여
- 농촌진흥청(청장 정황근)이 저온 플라즈마 기술을 적용하면 현미 및 쌀 가공제품의 품질 및 위생 안전성을 높일 수 있다고 전했다.
저온 플라즈마 기술은 종...
- 2016-12-19
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- 단백질 함량 최고 ‘서리태’…생콩 삶으면 단백질 함량 7% ‘쑥’
- 국내 학자가 한국인이 즐겨 먹는 콩에 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는 트립토판 등 필수 아미노산이 모두 들어 있다는 사실을 연구를 통해 제시했다. 또 서...
- 2016-12-16
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- 행복한 아로니아·제일식품…영업정지 기간 중 불법 영업
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 영업정지 처분 기간 중 불법으로 영업행위를 한 식품제조가공업체 2곳을 적발, 영업소 폐쇄와 함께 수사 의뢰 조치했다고 ...
- 2016-12-15
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- 식약처, 스키장 등 겨울철 다중이용시설 전국 일제 위생점검
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 겨울철을 맞아 스키장·눈썰매장에서 음식을 조리·판매하는 식품접객업소 등 약 300곳에 대해 오는 26일부터 30일까지 전국 ...
- 2016-12-14
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- 식음료업계, 겨울 맞아 달콤하고 고소한 ‘토피’ 활용 시즌 메뉴 출시
- 겨울이 되면서 토피의 계절도 돌아왔다.
토피(Toffee)란 설탕, 버터, 물 등을 함께 끓여 만든 사탕 과자로, 소비자에게 익숙한 ‘토피넛’은 토피에 아몬드 등...
- 2016-12-13
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- 영국 임신부 20% 이상 비타민 B12 부족…아이 당뇨병 발생 위험 높여
- 영국 가임 여성의 약 12%가 비타민 B12 부족 상태고, 임신 기간엔 약 20∼30%가 비타민 B12 결핍으로 고통 받고 있다고 추정하고 있다.
이런 가운데 임신 중 비타...
- 2016-12-12
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- 케이크 제조·판매업체 전국 약 1,500곳 일제 위생점검
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 오는 15일부터 23일까지 성탄절과 연말연시에 많이 소비되는 케이크를 제조·판매하는 업체에 대해 집중 위생점검을 실시한...
- 2016-12-07
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