오는 27일 방송되는 KBS2 위기탈출 넘버원에서는 피곤함과 나른한 봄철 입맛 돋게 해주는 <봄철 생선회>편이 방송된다.

 

담백하면서도 탄력 있는 식감으로 남녀노소에게 인기 있는 생선회!!

특히 요즘 제철 맞은 생선회를 맛보기 위해 횟집은 연일 문전성시를 이룬다는데.. 하지만!! 요즘같이 따뜻한 날 생선회 섭취 시 주의해야 할 점들이 있다!?

 

생선이라고 다 같은 생선이 아니다?! 비슷해도 너~무 비슷한 자연산과 양식산을 똑똑하게 구분하는 법!! 위기탈출 넘버원에서 모두 공개할 예정.

 

특히 자연산 횟감은 양식과 달리 쫄깃한 육질을 자랑하는데..

그런데!! 자연산 회를 고집하시는 분들이 특히 주의해야 할 것이 있다? 이는 바로 ‘고래회충’!! 일명 아니사키스라고 하는 고래회충은 해산물에서 기생하다 사람이 먹었을 때 감염을 일으키는 기생충 중 하나이다. 잘못 섭취 시 극심한 복통을 일으키며 특별한 치료법이 없어 내시경으로만 제거할 수 있다는데..

 

고래회충의 실체를 찾기 위해 제작진은 제철 맞은 대표 자연산 생선들을 구입해 전문가와 직접 해부해봤는데… 과연 고래회충을 발견할 수 있을까?!

 

그 외에도 고래회충으로부터 안전해지는 법!!

<고래회충 감염을 최소화 할 수 있는 방법은?>

 

제철 맞은 봄철 생선회의 모든 것!! 오는 4월 27일(월) 밤 8시 55분 KBS 2TV 위기탈출 넘버원을 통해 확인할 수 있다.

 

사진제공 : KBS 2TV <위기탈출 넘버원>