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식약처-식품관리원 ‘찾아가는 맞춤형 위생관리 기술지원(컨설팅)’ 사업 추진
  • 기사등록 2023-02-05 22:03:31
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식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 한국식품안전관리인증원(이하 식품관리원)과 함께 ‘찾아가는 맞춤형 위생관리 기술지원(컨설팅)’ 사업을 2월 1일부터 추진한다. 


올해는 총 1,800개소를 지원할 예정이다. 특히 인력 부족 등으로 위생관리에 어려움을 겪고 있는 소상공인 500개소에 대해서는 음식점 위생등급 지정 신청서 작성부터 지정 완료 시까지 여러차례 방문해 전담관리를 실시한다.


지난해 기술지원 사업에 참여한 음식점의 위생등급 지정률은 81% 수준이었다. 앞으로 더 많은 영업자가 음식점 위생등급제에 참여할 수 있도록 교육․홍보 등을 지속 추진한다는 계획이다.

기술지원 신청에 대한 자세한 내용은 한국식품안전관리인증원 누리집에서 확인할 수 있다.


이번 사업은 음식점 위생관리 수준 향상을 위해 노력하면서 위생등급 지정을 준비하는 영업자는 누구든지 신청할 수 있다. 


영업자의 음식점 위생등급 평가기준에 대한 이해를 도와 향후 음식점 위생등급제에 참여할 수 있도록 1:1 기술지원을 무료로 실시한다.


기술지원의 주요 내용은 ▲음식점 위생등급 제도 설명과 평가 절차 안내 ▲식품위생 관련 영업자 준수사항 교육 ▲주방․객석 위생 상태, 식재료 관리 등 위생등급 지정을 위한 모의평가 등으로 음식점의 위생 상태를 확인하고 개선해야 할 사항을 안내한다.

식약처 식품소비안전국 식중독예방과는 “이번 맞춤형 기술지원 사업이 음식점의 위생관리 수준을 향상시키고 음식점 위생등급제 활성화에도 기여할 것으로 기대한다”며, “앞으로도 국민이 안심하고 음식점을 이용할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.


이어 “음식점 위생등급제 지정을 향한 첫걸음을 식약처와 함께할 영업자분들의 많은 관심과 참여를 부탁드린다”고 덧붙였다.


한편 음식점 위생등급제는 위생등급 지정을 희망하는 음식점을 대상으로 위생수준을 평가해 점수에 따라 3단계(매우 우수 ★★★, 우수 ★★, 좋음 ★)로 등급을 지정하는 제도이다. 

[메디컬월드뉴스]



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